BOLOGNA - La cornice è quella della Sala Borsa, la kermesse al via da stamattina in pizza Maggiore a Bologna si chiama Cioccoshow e i due pasticcieri che hanno preso parte alla scommessa più ardua della storia del cioccoloato sono Giuseppe Sartoni e Mirco Della Vecchia. I due pasticcieri infatti hanno deciso di battere il record precedente nella realizzazione di dolci "formato famiglia", realizzando una tavoletta di cioccolato lunga 15 metri, per una superficie complessiva di 30mq.

I Lavori per la realizzazione della maxi tavoletta di cioccolato sono iniziati stanotte e vedranno i due pasticcieri assemblare placche di cioccolato al 60% per realizzare il sogno di tutti i golosi. Per l’occasione è stata creata una ricetta innovativa, cioccolato dell’Ecuador e cacao biologico direttamente dalla Repubblica Dominicana.

Arm.Alle

 

Condividi