È alla kermesse di Expo Tecnocom, al centro fieristico Umbriafiere di Bastia Umbra, che il mondo dell’horeca e i laboratori di arte bianca hanno potuto trovare tutti i più innovativi prodotti e servizi che il mercato mette loro a disposizione. Un mercato sempre più attento alla qualità e salubrità delle materie prime e alla cura dell’ambiente, così come richiede il cliente.

Ne sono un esempio le farine a residuo zero della filiera agricola certificata Oirz, cento per cento umbra, prodotte dalla Molini Fagioli e presentate appunto a Expo Tecnocom nello stand del Caseificio Valcolatte, specializzato nella fornitura di materie prime per pizza, di elevata qualità, tra cui appunto le farine Oirz della Molini Fagioli.