ASSISI - Il Salone mondiale del turismo dei siti Unesco chiude la sua seconda edizione con un focus sulla dieta mediterranea, che da' il via alla prima edizione delle 'Giornate della dieta mediterranea', iniziativa che si svolgera' parallelamente alla borsa internazionale del World Tourism Expo Unesco, coinvolgendo i principali paesi del bacino mediterraneo: Italia, Spagna, Grecia e Marocco.

L'appuntamento con il primo confronto tecnico-scientifico incentrato sul modello sostenibile della dieta mediterranea e' a Palazzo Vallemani di Assisi domani alle 15: all'ordine del giorno gli aspetti medici e salutistici, le politiche agricole e la catena alimentare, l'interazione tra geni e alimenti e, in generale, la promozione globale del modello salutistico della dieta mediterranea.

Promosso e organizzato nell'ambito del Wte dall'Universita' degli Studi di Perugia, dipartimento di medicina interna, in collaborazione con l'Universita' dei Sapori, il workshop 'Il modello della dieta mediterranea tra politiche alimentari, promozione della salute e cultura dei popoli', vedra' la partecipazione di Claudio Ricci, sindaco di Assisi e presidente dell'Associazione beni italiani patrimonio mondiale Unesco, Anna Rita Fioroni in rappresentanza dell'Universita' dei Sapori, l'assessore regionale alle politiche agricole Fernanda Cecchini e del responsabile scientifico dell'evento Francesco Galli, docente all'Universita' degli Studi di Perugia.
 

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