L’evento per il decennale del prestigioso Concorso, che valorizza e promuove la produzione, il commercio e il consumo delle birre artigianali di qualità italiane, si è svolto nella Sala Cavour del Dicastero delle Politiche Agricole, Sovranità Alimentare e Foreste. Intanto il settore brassicolo è in piena ripresa, con 9,5 miliardi di euro di fatturato, e il movimento della birra artigianale in crescita. L’intervento del Sottosegretario Emanuele Prisco e la dichiarazione del Presidente Giorgio Mencaroni. Alla Puglia il “Premio Eccellenza”. Tra le regioni con più premi il gradino più alto del podio va l’Umbria (8 birre premiate, prodotte da 6 birrifici). Seguono a pari merito Campania ed Emilia-Romagna con 5 birre vincitrici ciascuna, quindi le Marche con 4.

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Dopo l’annuncio, lo scorso 14 giugno, dei trenta birrifici vincenti della X Edizione del Premio Cerevisia, questa mattina a Roma, nella Sala Cavour del Ministero delle Politiche Agricole, Sovranità Alimentare e Foreste, si è svolta la cerimonia di premiazione in cui sono state svelate e premiate le 42 le birre di qualità (su 147 che erano giunte alla fase finale) di 16 regioni italiane che si sono affermate a Cerevisia 2023, prodotte appunto dai trenta birrifici. Birre che non solo hanno ottenuto un punteggio di almeno 70 (su 100) per le qualità organolettiche rilevate in fase di assaggio, ma che sono risultate idonee anche all’esame chimico-fisico (ci sono state, infatti, birre che hanno ottenuto un punteggio di almeno 70 in fase di assaggio ma che non sono risultate idonee all’esame chimico fisico).

Il Premio Cerevisia – che gode  del patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste - si distingue infatti dalle altre iniziative di settore per la sua valenza scientifica, che ne garantisce il percorso valutativo di selezione (valutazione merceologica delle birre condotta presso il CERB e consegna dei certificati di analisi alle aziende), per la competenza della Giuria Nazionale di degustazione, nonché, di rilievo, per la sua matrice di carattere istituzionale che garantisce trasparenza e linearità nei procedimenti. A salvaguardia del prestigio delle aziende, non viene reso noto al pubblico il nome dei partecipanti ma esclusivamente quello delle aziende vincitrici.

Alla cerimonia di premiazione hanno partecipato, tra gli altri, il Sottosegretario di Stato Emanuele Prisco; Giorgio Mencaroni, Presidente della Camera di Commercio dell’Umbria e Presidente del BANAB – Banco nazionale di Assaggio delle Birre; Ombretta Marconi, Direttrice del CERB (Centro di Ricerca per l'Eccellenza della Birra) del  Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Perugia; Alfredo Pratolongo Presidente di Assobirra; Angela Terenzi, funzionaria della Regione dell’Umbria; Giacomo Latterini, consigliere del Comune di  Deruta delegato alle politiche agricole; Paolo Fantozzi, Vice Presidente del BANAB.

LA DICHIARAZIONE DEL SOTTOSEGRETARIO EMANUELE PRISCO:

“Il mondo della birra italiana è in netta fase di ripresa e fattura 9,5 miliardi di euro annui. All’interno di esso, il mondo della birra artigianale è cresciuto in qualità e quantità. Il Premio Cerevisia nel suo primo decennio di vita ha svolto un’importanza cruciale, conquistando grande autorevolezza, per fare della birra artigianale un’altra eccellenza italiana. Ricordo che dieci anni fa nella mia regione, l’Umbria, il settore brassicolo praticamente non esisteva, con un numero di birrifici che si potevano contare sulle dita di una mano. Oggi esistono 35 birrifici. Il segnale mi sembra chiarissimo”.

LA DICHIARAZIONE:

Giorgio Mencaroni, Presidente della Camera di Commercio dell’Umbria e Presidente del BANAB: “Il Premio Cerevisia si è consolidato come uno dei più importanti premi a livello nazionale. Consolidamento riassumibile in tre pensieri: chiara matrice istituzionale, che ne garantisce serietà e trasparenza, valenza scientifica, percorso valutativo di selezione mediante esame chimico fisico condotto dal CERB, competenza di una giuria nazionale di degustazione. Ovviamente, il consolidarsi del premio va di pari passo con il consolidarsi di un settore che, dopo il periodo di crisi dovuto alla pandemia, sta recuperando, grazie alla professionalità ed alla resilienza di tutti gli operatori ed ai loro sacrifici e sforzi, i volumi persi nel 2020. Il fatturato del settore brassicolo in Italia è oggi di 9,5 miliardi di euro, con la presenza di 900 birrifici. Cifre impensabili dieci anni fa, quando il Premio Cerevisia nacque. In Umbria, oggi, nel Registro delle imprese tenuto dalla Camera di Commercio sono iscritti 35 birrifici, di cui 15 con produzione esclusiva di birra. Nessuno, dieci anni fa, l’avrebbe detto”.

ECCO LE 42 LE MIGLIORI BIRRE ITALIANE DI QUALITÀ CHE SI SONO AGGIUDICATE LE VARIE TIPOLOGIE DI PREMI. ALLA BIRRA PUGLIESE “CUVEE N.3” IL PREMIO ECCELLENZA. LE REGIONI SUL PODIO

Il “Premio Eccellenza” va alla Puglia. Tra le regioni che hanno raccolto il maggior numero di Premi, sul podio più alto va l’Umbria con 8 birre premiate (prodotte da 6 birrifici), seguono a pari merito Campania ed Emilia-Romagna con 5 birre vincitrici ciascuna, quindi le Marche con 4.

Dalla Puglia si è aggiudicata il PREMIO ECCELLENZA la birra “CUVEE N.3” del Birrificio REBEERS.

PREMIO AREA GEOGRAFICA NORD:

dal TRENTINO ALTO ADIGE, la birra “HOPPY PILS” del BIRRIFICIO 1550

PREMIO AREA GEOGRAFICA CENTRO:

dall’UMBRIA, la birra “AMERICAN IPA” del birrificio OSIRIDE BREWING COMPANY

PREMIO AREA GEOGRAFICA SUD ED ISOLE:

dalla SICILIA, la birra “TARÌ” del birrificio BIRRA TARÌ (ROCCA DEI CONTI)

PREMIO IMMAGINE:

dalla BASILICATA, la birra “TEN TEN” del birrificio BREWNERD

 

PREMI PER STILE (prima voce posizione, seconda voce nome birra, terza voce birrificio, quarta voce regione)

                                                                           PILSNER E SOTTOSTILI

1 classificata                 BRENTA BRÄU VIENNA                    BIRRIFICIO VAL RENDENA              TRENTINO ALTO ADIGE

2 classificata                  ELK                                               BIRRIFICIO 61CENTO                     MARCHE

3 classificata                 GRADISCA                                      BIRRA AMARCORD                         EMILIA-ROMAGNA

                                                                            KELLER

1 classificata                  N’ ARTIGIANA ROSSA                       BIRRIFICIO ARTIGIANALE NAPOLETANO           CAMPANIA

                                                                            BOCK E SOTTOSTILI

1 classificata                  THERESIANER BOCK                         THERESIANER BIRRA ITALIANA 1766                VENETO

2 classificata                   LA ROSSA                                        BIRRIFICIO LA TRESCA                PIEMONTE

                                                                             GOLDEN/BLOND ALE

1 classificata                  HARABAN                                          FOGLIE D’ERBA                           FRIULI VENEZIA GIULIA

2 classificata                  COSTANZA                                         BIRRA FLEA                                UMBRIA

                                                                             BELGIAN PALE/ BLOND ALE

1 classificata                  GIUBILO                                             BEHA BREWING COMPANY           EMILIA ROMAGNA

                                                                            PALE ALE E SOTTOSTILI

1 classificata                 LUNA                             BIRRA FLEA                                                      UMBRIA

2 classificata                 BABEL                            FOGLIE D’ERBA                                                 FRIULI VENEZIA GIULIA

3 classificata                 IPA                                 MASTRI BIRRAI UMBRI                                      UMBRIA

                                                                           PORTER-STOUT E SOTTOSTILI

1 classificata                PORTER                            BIRRA PUDDU                                                   SARDEGNA

2 classificata                BALTIKA                            BIRRALFINA                                                      UMBRIA

                                                                            BLANCHE/WITBIER

1 classificata               NAZIONALE BIANCA          BIRRIFICIO BALADIN                                           PIEMONTE

2 classificata               KERMESSE                       BEHA BREWING COMPANY                                   EMILIA ROMAGNA

3 classificata              WHITE FARM                     IBEER                                                                 MARCHE

                                                                          WEIZEN/WEISS/FRUMENTO

1 classificata              BRENTA BRÄU WEIZEN      BIRRIFICIO VAL RENDENA                                    TRENTINO ALTO ADIGE

2 classificata              PALMITA                           BIRRIFICIO LA TRESCA                                         PIEMONTE

                                                                          SAISON

1 classificata              MAYO                               BIRRIFICIO 61CENTO                                            MARCHE

                                                                          IPA E SOTTOSTILI

1 classificata             DUCATO WEST COAST IPA  BIRRIFICIO DEL DUCATO                                       EMILIA ROMAGNA

2 classificata             BEB HOP                           CANESCIOLTO                                                       SARDEGNA

3 classificata             PACIFIC IPA                      RIVERSA                                                                LOMBARDIA

                                                                         DOUBLE IPA

1 classificata             STEVE                            BROKEN BRIDGE BREWERY                                        LIGURIA

                                                                         DUBBEL

1 classificata            CYCLOPE ROSSA              BIRRIFICIO DELL’ETNA                                               SICILIA

2 classificata            MONTECASSINO              BIRRIFICIO ABBAZIALE MONTECASSINO                      LAZIO

3 classificata            SOR POMPEO                   MASTRI BIRRAI UMBRI                                               UMBRIA

                                                                         BELGIAN STRONG ALE/TRIPLE

1 classificata            OLTRE                             BIRRIFICIO LA TRESCA                                               PIEMONTE

2 classificata           VOX POPOLI                     BIRRIFICIO MEZZOPASSO                                           ABRUZZO

3 classificata           TRIPUDIO                         BEHA BREWING COMPANY                                           EMILIA ROMAGNA

                                                                         FRUIT BEER

1 classificata          21  12                               MICROBIRRIFICIO ARTIGIANALE INCANTO                    CAMPANIA

                                                                         SOUR ALE

1 classificata         SOUR TRIP SUMERA            BIRRIFICIO KARMA                                                      CAMPANIA

                                                                         WOOD/BARREL AGED BEER

1 premio                21  12 WOOD AGED             MICROBIRRIFICIO ARTIGIANALE INCANTO                    CAMPANIA

                                                                        ITALIAN GRAPE ALE

1 classificata         INSOLITA                            FABBRICA DELLA BIRRA PERUGIA                                  UMBRIA

2 classificata         ATESTAINGIÙ IGA                 IBEER                                                                         MARCHE

                                                                       MATERIE PRIME ITALIANE

1 classificata         KARISMA                             BIRRIFICIO KARMA                                                      CAMPANIA

2 classificata         BIRBOTTA                            CENTOLITRI                                                                 UMBRIA

Il Premio Cerevisia, nato nel 2013, è organizzato dal Banco Nazionale di Assaggio delle Birre (BaNAB), comitato sorto per volontà dell’allora Camera di Commercio di Perugia, oggi Camera di Commercio dell’Umbria, della Regione Umbria, del CERB (Centro di Ricerca per l’Eccellenza della Birra dell’Università degli Studi di Perugia), del Comune di Deruta e di AssoBirra (Associazione dei Birrai e dei Maltatori).

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