PERUGIA - In occasione dello sciopero nazionale della ristorazione collettiva, di domani, 5 febbraio, proclamato da Filcams Cgil, Fisascat Cisl e Uiltucs Uil  per protestare contro il mancato rinnovo del contratto nazionale, scaduto ormai da 32 mesi, i tre sindacati di categoria di Perugia promuovono alle ore 11.30 un flash-mob sotto la sede della Camera del Lavoro (in via del Bellocchio 27) nel quale le lavoratrici e i lavoratori del settore manifesteranno tutto il proprio disagio per una situazione ormai insostenibile. 

Asili nido, scuole, ospedali, case di riposo, mense aziendali e interaziendali, sono più di 80mila in Italia e diverse centinaia in Umbria le lavoratrici ed i lavoratori che si occupano della ristorazione collettiva nel settore sia pubblico che privato.

Il Negoziato
La trattativa per il rinnovo del contratto nazionale della ristorazione collettiva è andata avanti per mesi, fino al 2 dicembre 2015, quando il negoziato si è interrotto per le proposte inaccettabili delle parti datoriali Angem e ACI (Alleanza delle Cooperative).
Riduzione del costo del lavoro, revisione della clausola sociale nei cambi di appalto, abbassamento delle tutele collettive ed individuali, aumenti retributivi irrisori, sono le proposte che condizionavano il rinnovo del contratto. Proposte inaccettabili da parte di Filcams Cgil, Fisascat Cisl e Uiltucs, perchè avrebbero portato ad un ingiustificato arretramento delle condizioni delle lavoratrici e dei lavoratori.

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