di Gino Goti

Gemellaggio tra  Pro Ponte e Velimna con la Sagra della torta al testo di Sant'Egidio

Grande e simpatica serata quella dedicata dalla Pro Ponte al “fuoco”. Già nel piazzale antistante l'ingresso enormi falò annunciavano da lontano l'argomento per scoprire poi un grande braciere dove si abbrustoliva il pane cotto a legna di Faffa per la bruschetta, o meglio per la “brusBatta” perchè condita con l'olio del frantoio Batta, e la brace per la cottura della torta al testo, preparata in diretta dai famosi “tortaioli” di Sant'Egidio e per la grigliata con prodotti dei salumieri Lupatelli. Sotto una tettoia mastro Livi aveva installato la forgia e l'incudine per una dimostrazione di come da un pezzo di acciaio di ricava un coltello o un rasoio. Momenti dedicati all'artigianato locale e alla conoscenza di mestieri che vanno scomparendo. Il fuoco per le attività ma anche per cuocere vivande apprezzatissime, e che ha dato lo spunto al “preside” Diego Mencaroni per offrire quanto poesia e tradizione hanno dedicato a questo elemento. Da par suo lo “scolaro” Leandro Corbucci ha dato voce alle parole scritte, mentre alla lavagna Riccardo Cesarini del Wikidonca dava vita agli argomenti con immagini appropriate. Un successo anche di pubblico per le numerose presenze di comitive e di intere famiglie con bimbi piccoli incuriositi dagli argomenti e dalle golosità proposte: non capita tutti i giorni di assistere al duro lavoro e alla capacità di un artigiano artista per ottenere da una barra di acciaio delle lame taglienti e preziose. Un successo che premia la “squadra” diretta dal presidente Palmerini composta da consiglieri e da soci volontari. La regia in cucina affidata sempre ad Alessio e al suo staff. Non poteva mancare il pensiero ai nostri connazionali sardi colpiti dall'alluvione e tutti hanno risposto con generosità. La somma raccolta sarà consegnata in mani sicure perché sia utilizzata per le più urgenti necessità.

Intanto si è concluso con l'esame finale il corso organizzato dalla Croce Rossa Italiana per volontari di pronto soccorso che ha visto impegnati oltre 90 partecipanti e le cui lezioni si sono svolte nella sede della Pro Ponte il cui logo, tra l'altro, recita “...insieme per vivere”. Momenti culturali, ricreativi, gastronomici, didattici, sportivi che coinvolgono gli oltre 600 soci dell'Associazione oltre a un gran numero di simpatizzanti legati alla Pro Ponte soprattutto per l'ormai famoso evento di “Velimna, gli Etruschi del Fiume” distribuito  in vari appuntamenti nel corso dell'anno.

 

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