“Piena soddisfazione del Consorzio dei produttori del Presidio Slow Food “vinosanto da uve affumicate dell’Alta Valle del Tevere” che unitamente al Presidio del Mazzafegato è stato protagonista nel trascorso ponte festivo nelle varie Mostre e Feste che hanno attirato nella nostra vallata centinaia di turisti. In  particolare la presenza alla 42 Mostra Mercato del tartufo bianco di Città di Castello. Con  un vivace stand il Consorzio ha fatto ulteriormente conoscere questo meraviglioso nettare che scaturisce dalla passione di molti produttori che con il loro lavoro basato anche sul rispetto per la nostra terra mantengono viva questa tradizione carica di significati culturali e storici. Oltre le varie annate del vinosanto hanno suscitato  notevole interesse i vini che le cantine aderenti al Consorzio producono e che stanno sempre più caratterizzando i loro prodotti con le peculiarita dell’Alta Valle del Tevere. Molto apprezzati gli aperitivi che hanno dato la possibilità ai numerosi visitatori di degustare anche i prodotti della nostra qualificata  norcineria locale: mazzafegato, prosciutto, lombetto e ciaccia unitamente al vino hanno dato “sprint” alla Mostra. Ottimo anche il successo ottenuto dal vinosanto alla presentazione/degustazione che si è tenuta alla festa del Bosco di Montone. Claudio Cecarelli ( responsabile Slow Food dei produttori ) e Davide Morganti, produttore, hanno raccontato la storia del vinosanto e ne hanno fatto degustare quattro diversi  tipi . I presenti  hanno  anche potuto conoscere il lavoro e la passione degli aderenti al  Consorzio. Mirco Rinaldi, Sindaco di Montone e Presidente del GAL Alta Umbria ha molto apprezzato l’operato del Consorzio proponendo alcune concrete idee per la valorizzazione di questo eccellente prodotto della nostra terra.”

 

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