SPOLETO - Si chiama “Cucinare in massima sicurezza” un manuale di cucina che raccoglie le ricette e i metodi per cucinare in carcere, realizzato da un gruppo di detenuti dell'istituto penitenziario di Spoleto che da due anni si sta formando nella progettazione e nella produzione editoriale.

Le ricette raccolgono le esperienze di chi cucina all'interno della cella grazie ai pochi materiali di cui ogni detenuto dispone. E' anche un omaggio alla donna da parte di chi, difficilmente, ha la possibilità di avere il pranzo o la cena cucinata al femminile.

Il libro - riferisce una nota del Comune di Spoleto - sarà presentato venerdì prossimo nella Biblioteca di Palazzo Mauri alle ore 18. Nel corso dell'incontro, cinque attrici della scuola di Teatro Teodelapio leggeranno altrettante ricette scelte tra quelle del manuale. Verra' infine realizzato uno dei piatti descritti che sara' offerto agli ospiti.
 

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