I Primi d'Italia, il Festival nazionale dei primi piatti, torna a Foligno dal 27 al 30 settembre e per l’occasione il programma della manifestazione si fa ancora più ricco. La XX edizione, dedicata alle donne, vedrà la partecipazione di personalità eccellenti del mondo dello spettacolo, della musica e, naturalmente, dell’arte culinaria.

L’orticoltura urbana come veicolo d’integrazione e inclusione socio-economica dei migranti, nel tessuto sociale e produttivo delle società di accoglienza. È questa l’idea che sta alla base di Urbagri4Women, progetto transnazionale coordinato da Tamat che ha permesso la sperimentazione della coltura dell’okra (gombo), pianta tipica africana, nell’orto dell’Abbazia di Montemorcino a Perugia.

Sarà per il suo intenso sapore, l’aroma o la particolare ‘scioglievolezza’ al palato, ma il pata negra sta ormai conquistando tanti cuori anche in Umbria, patria del prosciutto crudo. E così ecco l’idea di una vera e propria scuola di taglio del jamón iberico, che si è concretizzata con un primo corso rivolto agli operatori del settore che si è svolto a L’osteria del Bosco di Perugia.

La presidente della Regione Umbria Catiuscia Marini ha ripreso in consegna i 52 km del tratto Città di Castello-Ponte San Giovanni della Ferrovia centrale umbra, a seguito dei lavori di rifacimento dell’armamento e di ripristino di alcuni impianti tecnologici effettuati da Rete Ferroviaria Italiana.