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Città di Castello - Fiera del bestiame con starne e pernici rosse in "vetrina"

29/08/2011 - 11:23 | Starne e pernici rosse in mostra alla fiera del bestiame di Città di Castello. Il Centro di produzione Fauna Selvatica di Torre Certalda in prima linea nella sperimentazione di nuove tecniche di allevamento. Guasticchi: "Centro polifunzionale anche per attività didattiche".
0 commenti By Armando Allegretti
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Bistecche: all’asta 140 lady chianine per la super-fiorentina

05/05/2008 - 17:07 | Gli allevatori di Toscana, Umbria e Lazio, si ritroveranno giovedi' prossimo a Ponte Presale, nel Comune di Sestino (Arezzo) per la seconda edizione dell'asta di manze e vitelle di razza chianina. L'a
0 commenti By Eugenio Pierucci
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A Spello con la Chianina a tavola: “Non è solo bistecca”

26/02/2008 - 22:37 | La Chianina, dal nome della pregiata razza di vitello bianco appenninico, non è solo “lombo” e “bistecca”. Ci sono “tagli” di carne meno conosciuti e pregiati, e per questo anche meno costosi, con i q
0 commenti By Eugenio Pierucci
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