Un grande finale per l’edizione di Frantoi Aperti 2012, la XV della serie, che si è conclusa la scorsa domenica 9 dicembre e che ha visto susseguirsi una miriade di attività dedicate alla valorizzazione dell’Olio DOP Umbria, organizzate dalla Comunità Montana dei Monti Martani Serano e Subasio e dall’Associazione Strada dell’Olio, in collaborazione con il Consorzio di Tutela, Città dell’Olio, e con il contributo della Camera di Commercio di Perugia, che hanno  riservato a tutti gli appassionati di Olio&Co. tantissime iniziative dedicate alla valorizzazione dell’oro verde umbro.

Novità di questa edizione è stata la sinergia con il Movimento Turismo del Vino Umbria: durante tutta la manifestazione infatti è stata data l’opportunità ai frantoi partecipanti di adottare una delle tante cantine associate, ed alle cantine di adottare un frantoio in occasione della prossima edizione di Cantine Aperte, unendo la territorialità dell’olio a quella del vino, grazie anche alle degustazioni guidate di prodotti certificati umbri tra cui la Patata bianca di Pietralunga DECO – Denominazione Comunale – le Lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP) ed i Presidi Slow Food.

Protagonista indiscusso di Frantoi Aperti 2012 è stato il territorio di Assisi con le iniziative in programma per UNTO  (Unesco|Natura|Territorio|Olio) durante il primo fine settimana della manifestazione dal 1 al 4 novembre. Originali e molto partecipate le altre iniziative che si sono susseguite nei successivi fine settimana a carattere naturalistico, come la passeggiata nel bosco di San Francesco ed i gustosi assaggi di prodotti tipici.

L’ottima riuscita delle attività è stata confermata anche dalle tante navette dirette sia ai frantoi della zona di Assisi, Frantoio Le Mandrie e le Vecchie Macine, che ai castelli del comprensorio. Ben 42 espositori hanno inoltre partecipato con entusiasmo e passione riconfermando un turismo di prossimità di successo.

Con Festivol - Trevi tra olio, arte, musica e papille, il 3 ed il 4 novembre si è conclusa la due giorni di assaggi, visite a frantoi, trekking urbani e naturalistici di Trevi. Suggestivi spettacoli e concerti, sono stati centrali nella grande festa gastronomica e culturale in cui sono stati coinvolti oltre il Sedano Nero di Trevi, anche il Presidio Ligure delle Tome di pecora Brigasca ed il nascente Presidio Umbro del Cicotto di Grutti; 50 gli espositori presenti in città con il seguitissimo concerto di QuintaEssenza Habanera al Teatro Clitunno e sempre piene le navette dirette ai tanti frantoi di Trevi - Frantoio Gaudenzi, Società agricola Trevi “Il Frantoio” e Uliveti Di Trevi - .

I visitatori attratti dalla magia dell’olio nuovo hanno potuto visitare anche le due dimore di campagna aperte per l’occasione, Agriturismo i Mandorli con il suo Frantoio del Seicento posto proprio di fronte al secolare Olivo di S. Emiliano e l’Agriturismo d’epoca Villa Plini. Di grande attrattiva anche i laboratori del Gusto tenutisi all’Oleoteca, che hanno conquistato gli appassionati del buon mangiare e del buon bere.

Tanti anche i visitatori per l’VIII edizione de La Mangiaunta di Giano dell'Umbria che nello stesso weekend ha visto susseguirsi speciali tour nei frantoi gianesi e presso il Forno Comunale, suscitando l'interesse di bongustai, appassionati e turisti provenienti da ogni parte d’Italia. Fondamentale il servizio navetta che ha portato i turisti dal centro  fino ai frantoi limitrofi. Buona anche la risposta per le due visite guidate presso il Monte Martano alla scoperta dell’olio novello e l’iniziativa “Oleovagando nei Castelli gianesi tra storia e leggenda”.

Successo a 360gradi per La Maratonadell’Olio a Montecchio, che ha coinvolto attivamente anche i comuni limitrofi con tantissime iniziative dedicate all’olio DOP. Da sottolineare la Tappa ufficiale del GirOlio d'Italia 2012, con interessanti laboratori didattici e del gusto, il concorso di cucina tipica dedicato all'olio ed alle sue proprietà, il Convegno in collaborazione con Slow Food e CNR "L'olio come volano di crescita del nostro territorio” ed il concerto presso l' Ex Frantoio Bartolomei.

Consenso unanime anche per Frantoi Aperti a Spoleto, che tutti i week end ha registrato un’altissima affluenza a tutte le attività, tra cui le visite guidate al Frantoio del Poggiolo-frequentate soprattutto da un pubblico non umbro- , la mostra a cura di Monini spa "La cultura dell'Olio extravergine di oliva" allocata presso lo IAT di Spoleto, il concerto della Mabò Band, che il 17 Novembre  ha animato la visita guidata "Sulle tracce dei longobardi" ed  il concerto dell’Orchestra S. Cecilia  di Domenica 18 al Teatro Menotti.  Frequentatissimo il  trekking urbano con la “Spoleto sotterrenea" della mattinata del 25 Novembre, con le visite alla cripta di S. Gregorio Maggiore e di San Ponziano, Ponte Sanguinario, alla Basilica di S. Salvatore e all’area archeologica di S. Nicolò. Di successo anche le attività culturali con il concerto "Il Velo di Maya" al Teatro Menotti, a cura dell'Ass. Cult. Bisse, e le iniziative dell’Ass. Hakuna Matata dedicate ai più piccoli.

La IV edizione di Sapere di Pane Sapore di Olio, Bianco&Verde tra i castelli, è stata protagonista del suggestivo borgo medievale di Gualdo Cattaneo che dal 16 al 18 novembre non ha minimamente deluso le aspettative: un pubblico numeroso ha infatti attivamente partecipato alle tante iniziative dei 4 frantoi gualdesi pronti ad accogliere i visitatori con degustazioni gratuite di bruschetta e prodotti tipici. Grande successo anche per le degustazioni, i tour dei frantoi, le animazione per bambini, gli spettacoli teatrali, i laboratori dedicati al pane e all’olio del territorio ed il prestigioso mercatino delle eccellenze locali, con visite guidate ai castelli e passeggiate a cavallo nella suggestiva campagna gualdese.

Non ha deluso nemmeno l’XVII edizione de Le Vie dell’Olio - Rievocazione della Festa della Frasca che nel 4° weekend di Frantoi Aperti, ha reso protagonista Giano dell'Umbria: tanti i festeggiamenti per la bonfinita della raccolta delle olive con la Festa della Frasca e la sfilata dei carri addobbati a festa, con la partecipazione di un pubblico numeroso che ha potuto anche degustare bruschetta all’olio novello, prodotti tipici locali e vini del territorio. Il dolce paesaggio autunnale del Parco Regionale del Monte Subasio, è stato centrale nei due fine settimana della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo a Valtopina, che ha permesso di scoprire il verde della natura ed i profumi del bosco. Oltre 10.000 i visitatori che si sono recati presso i 90 stand espositivi dedicati al tartufo bianco e nero ed a prodotti di eccellenza del territorio: olio extravergine di oliva Dop Umbria, la pregiata norcineria, il Sedano Nero di Trevi, la lenticchia di Castelluccio Igp e l’artigianato umbro. Successo per la Gara nazionale del cane da cerca, curata dall’Associazione Tuber Terrae e per la “Brass Band”, che ha fatto ballare tutto il centro della città. Di grande rilievo anche le attività del Molino Buccilli che ha realizzato nei giorni della mostra una gigantesca rocciata, dolce tipico della zona. Nutrita la rassegna di degustazioni guidate di olio, tartufo, Sedano Nero di Trevi, formaggi e mieli umbri, che ha permesso a tutti di educare i propri palati, ai gusti sopraffini delle nostre zone e la sessione “Cucine per tutti” a cura di Anna Moroni, che ha visto appassionati d’ogni genere ed età destreggiarsi in ricette a base di tartufo.

A concludere il viaggio attraverso il profumato mondo olivicolo, è stato il Ponte dell’Immacolata,  con le iniziative di Spello e Campello sul Clitunno. L' Oro di Spello - 51° Festa dell’olivo e Sagra della bruschetta, ha vinto la sua personale battaglia contro il maltempo, registrando, nonostante il grande freddo un alto numero di visitatori che hanno attivamente preso parte alla sfilata della domenica ed alla presentazione della straordinaria stagione olearia. Anche a Campello si è fatto sentire il freddo, ma la manifestazione ha riscosso comunque molto successo: molto bene le visite guidate ai frantoi, l'animazione per i più piccoli, ed il concerto di Umbriaensemble; positive anche le adesioni alla mostra estemporanea di pittura rivolta agli under 18, che hanno partecipato attivamente ed in gran numero.

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