FOLIGNO - I Primi d'Italia, il festival inaugurato nella bella Foligno, ha accolto i bimbi di Eurochocolate con un vero e proprio brindisi di benvenuto: il nuovo ed originale formato di pasta by Eurochocolate Perugia è stato protagonista di una serata organizzata direttamente da Marco Caprai “Re del Sagrantino” e Eugenio Guarducci, patron della dolce kermesse perugina. 

Attenti a quei due, questo era il titolo della serata interamente dedicata all’inaugurazione del divertente formato di pasta, ha visto impiattato un’insolito primo piatto interpretato dall’arte culinaria dello chef Salvatore Denaro. Nel corso della serata presso l’Osteria del Teatro, si sono infatti fusi i tradizionali profumi delle nobili uve delle Cantine Arnaldo Caprai e la golosità de i bimbi di Eurochocolate.

"I Primi d'Italia ed Eurochocolate, due eventi importanti per la nostra regione - dichiara Marco Caprai delle Cantine Arnaldo Caprai - che ci fa piacere coniugare attraverso questa iniziativa che vede il nostro  Sagrantino di Montefalco protagonista grazie alla ricetta messa a punto da Salvatore Denaro. Mettere "le mani in pasta" a qualcosa fa parte del nostro mestiere di imprenditori. Farlo insieme a chi, come noi, ama la creatività diventa ancora più semplice. Quindi attenti a noi due: chissa se ne combineremo delle altre ancora...".

Eurochocolate dunque presente anche tra i primi, grazie alla firma del brand Costruttori di Dolcezze, che ormai da sei anni rappresenta l’area produttiva e creativa del festival del cioccolato. L’innovativo marchio, da sempre dedito alla preziosa materia prima, rilancia il concetto del più tipico piatto nazionalpopolare con l’ideazione di un prodotto nuovo sia nella forma che nel contenuto!

I Bimbi di Eurochocolate sono infatti disponibili in tre diversi Pack da 250 gr ognuno: Cacao, Classico o per i più indecisi l’Assortita, mix bicolore fatto da farina 00 e polvere di cacao, per conferire un equilibrato connubio di gusto tra dolce e salato.  A garantire qualità ed autenticità della lavorazione è la produzione locale. Il confezionamento interamente artigianale, l’accurata selezione tra le migliori semole di Grano Duro impastate in acqua fredda, la trafilatura al bronzo e la lenta essicazione a “bassa temperatura”, conferiscono alla pasta l’antico sapore dei mastri pastai di una volta. 

I Bimbi di Eurochocolate aspetteranno tutto il pubblico dei Primi d’Italia ancora fino a Domenica 30 Settembre, presso l’area riservata all’arte pastaia de La Galleria dei Formati Speciali, nella storica Corte di Palazzo Trinci. Per coloro che invece vorrano godere dell’intera gamma di prodotti by Costruttori di Dolcezze, Bimbi compresi ovviamente, il prossimo appuntamento sarà a Perugia dal 19 al 28 Ottobre, per la 19esima edizione di Eurochocolate, con iChoc Applichiamoci! Non perdete inoltre l’esclusiva uscita editoriale I Primi d’Italia -  Curiosità, ricette e informazioni.

Il testo, interamente dedicato all’XII Festival Nazionale dei Primi Piatti, riserva ai suoi lettori tantissime novità tra cui una golosa ricetta gourmet realizzata con I Bimbi di Eurochocolate.

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