di Angelo Garofalo*

PERUGIA -  Raffica di rincari per il pranzo di Pasqua e i dolci tipici della festività. I dati che abbiamo raccolto sui prezzi dei beni classici pasquali confrontandoli con i listini in vigore lo scorso anno “Il record di aumento si registra per le uova di Pasqua, il cui prezzo al dettaglio è rincarato mediamente del 21,9% Forti rincari anche per le colombe, che mediamente costano oggi l’11,9% in più rispetto allo scorso anno. Ma gli aumenti dei listini hanno coinvolto tutti i beni alimentari legati alla festività, dall’abbacchio al salame, passando per i carciofi ealtri prodotti tipici. Basti pensare per che per il pranzo di Pasqua, una famiglia media di 4 persone sarà costretta quest’anno a sborsare 15,8 euro in più rispetto alla Pasqua del 2011, ossia il 10,3% in più a causa dei rincari dei prezzi”.

PRODOTTO Prezzo 2011 Prezzo 2012 Diff.% 2011-12 Abbacchio (kg) 15,00 € 16,00 € +6,6% Carciofi violetti (pezzo) 0,69 € 0,75 € +8,6% Carciofi romani (pezzo) 0,80 € 0,90 € +12,5% Salame corallina (kg) 20,00 € 22,00 € +10% Pastiera 8,50 € 9,00 € +5,8% Pizza pasquale al formaggio (kg) 7,90 € 8,30 € +5% Uovo medio di marca (200-250gr.) 11,00 € 12,50 € +13,6% Uovo medio non di marca 4,10 € 5,00 € +21,9% Cioccolata (kg) 15,50 € 16,50 € +6,4% Colomba semplice 4,50 € 5,00 € +11,1% Colomba lavorata 6,70 € 7,50 € +11,9%

LA SPESA A FAMIGLIA (4 persone) PER LA PASQUA 2012 PRODOTTO 2011 2012 Diff.% 2011-12 Spesa per le colombe (3) a famiglia 15,70 € 17,50 € +11,4% Spesa per le uova (5) a famiglia 46,60 € 47,50 € +1,9% Colazione pasquale (salame/pizza/uova) 30,00 € 33,00 € +10% Pranzo pasquale 154,1 € 169,9 € +10,3%

*Presidente Adoc Umbria


 

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