SPELLO - “Una iniziativa da riproporre per i prossimi anni”. E’ quanto afferma il sindaco Sandro Vitali dopo il successo della Rassegna delle erbe campagnole e dei sapori montani “Subasio con gusto” che si è conclusa ieri pomeriggio con la Mostra e mercatino delle erbe spontanee e delle altre eccellenze agroalimentari del territorio.

“Un ringraziamento – continua il sindaco – va al Comitato per Acquatino, la facoltà di Agraria, la Regione Umbria, la comunità Montana dei Monti Martani, del Serano e del Subasio e gli assessori Antonio Luna e Enzo Fastellini. Ma vorrei ringraziare soprattutto le signore che hanno raccolto le erbe e le hanno esposte insieme agli altri produttori in Piazza della Repubblica, ed i tanti partecipanti al corso di formazione teorico e pratico del professor Aldo Ranfa e Ivo Picchiarelli”.

Il convegno di domenica mattina è stata l’occasione per mettere in evidenza l’importanza della biodiversità che il monte Subasio rappresenta, soprattutto per quanto riguarda le specie vegetali.

“E’ una ricchezza del nostro paesaggio che dobbiamo valorizzare – aggiunge il sindaco – e tramandare alle giovani generazioni. L’impegno è quello di finanziare una pubblicazione che possa raccogliere gli studi della facoltà di Agraria sull’ecosistema vegetazionale”.

Il convegno è stata anche l’occasione per mettere in evidenza la valorizzazione del Parco del Monte Subasio con un invito alla Regione stessa per un rilancio delle potenzialità socio-economiche dell’area naturale protetta e delle ricadute positive sulle attività delle popolazioni residenti.

E’ stata inoltre sottolineata l’importanza dei terrazzamenti olivati della zona pedo-collinare del Subasio, con le coltivazioni per la produzione di un prodotto eccellente come l’olio extravergine di oliva, ma anche e soprattutto, grazie alla passione dei tanti coltivatori, il mantenimento del paesaggio e dell’ambiente.

“L’impegno dell’amministrazione comunale - conclude il sindaco - sarà quindi quello di tenere vivo nei prossimi mesi l’importanza e la diffusione delle nostre radici culturali e fare in modo che i visitatori possano apprezzare i nostri prodotti enogastronomici nel contesto paesaggistico-storico-culturale che solo la presenza dei nostri territori può far assaporare nella sua interezza”.
 

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