A Deruta al via la mostra enogastronomica "Ceramica in cucina"

Riceviamo epubblichiamo la nota di Carla Adamo pervenuta alla nostra redazione In occasione della terza edizione di “Magia di un’arte”, ricco contenitore culturale che coniuga la tradizione della ceramica e dell’artigianato artistico locali con arte, musica e spettacolo, a Deruta fino a domenica 12 settembre, sarà inaugurata, giovedì 2 settembre, alle 18, “CerAmica in cucina”, mostra mercato che metterà in vetrina le eccellenze enogastronomiche umbre. Organizzata dalla cooperativa Akantho la rassegna dei prodotti tipici locali, dedicata al buon mangiare e al buon bere nella ceramica, sarà allestita in borgo Garibaldi, a Deruta, fino a domenica 5 settembre. Nel corso dell’evento i prodotti tipici e i piatti della tradizione culinaria saranno presentati all’interno degli stand in contenitori di ceramica artistica derutese. Tra le degustazioni in programma durante la mostra mercato ci saranno quelle di gelato, a cura della Scuola italiana di gelateria dell’Università dei Sapori di Perugia. “La ceramica – spiegano da Akantho - è in grado di accompagnare i cibi della tradizione mediterranea, con le sue cromie e i suoi motivi unici, e permette di servire le pietanze e le bevande, rendendole più cariche di gusto e bellezza”. “La rassegna enogastronomica – aggiungono gli organizzatori – è dedicata, quindi, anche all’uso della ceramica in cucina e ospiterà dibattiti, spettacoli e momenti legati alla presentazione delle produzioni locali. Una rassegna dove saranno attivate opportunità commerciali per gli operatori del settore agroalimentare, della ristorazione, con l’intento di favorire l'idea di utilizzo quotidiano della ceramica come elemento per la protezione, la presentazione e la preparazione dei cibi”. Tra le novità di “Magia di un’arte”, quindi, l’abbinamento della ceramica con l’enogastronomia e la manifestazione, anche per questa edizione, si avvale della collaborazione di esperti designer come Francesco Paretti e Fabio Gigli che, tra le tante iniziative di cui si sono occupati, hanno anche selezionato, all’interno dei laboratori e delle aziende della ceramica derutesi, stoviglie e piatti in ceramica in cui verranno appunto serviti le pietanze e i prodotti tipici durante la mostra mercato. Da venerdì 3 a domenica 5 settembre gli stand saranno aperti dalle 10 alle 24.