Pane, Prosciutto e Fantasia/ Il 17 e 18 Luglio 2010 a Preci si festeggiano il prosciutto e gli antichi mestieri

PRECI - Si rinnova anche quest’anno a Preci, in Umbria, il tradizionale appuntamento con la manifestazione Pane, Prosciutto e Fantasia, giunta alla sua decima edizione. L’evento, organizzato dal Comune del borgo perugino, è dedicato ai prodotti del territorio e in particolare al prosciutto I.G.P. di Norcia. L’iniziativa abbraccerà il weekend per due giorni interamente dedicati alla scoperta delle eccellenze locali. Il clou dell’evento sarà anche quest’anno la Notte Bianca del Gusto, con musica e artisti di strada nelle piazze principali e degustazioni e monumenti aperti fino alle 2.00 di notte. Diversi gli appuntamenti pensati per promuovere le bellezze che caratterizzano Preci e il territorio circostante: dalla passeggiata a dorso d’asino alle visite guidate all’antico Museo della Chirurgia e all’Abbazia di Sant’Eutizio. Accanto al prosciutto, si potranno degustare tutti i prodotti tipici locali, dalle norcinerie al farro di Monteleone, dalle lenticchie di Castelluccio I.G.P. al miele, dai formaggi alla trota, dallo zafferano ai biscotti, dai vini all’olio e ai tartufi. Anche quest’anno sarà presente all’interno della manifestazione una mostra-mercato di prodotti tipici ospitata nelle cantine del centro storico. Altro importante appuntamento della manifestazione è la Rievocazione degli antichi mestieri. Nelle cantine sarà possibile vedere all’opera come un tempo il fornaio, il norcino, il pastore, il contadino, il ceramista, la tessitrice, la ricamatrice e il canestraio. Novità assoluta di quest’anno è il Matrimonio del Gusto tra il Prosciutto di Norcia IGP e l’Asiago DOP, un momento educational durante il quale due esperti dei due sapori principi della manifestazione ne illustreranno i possibili abbinamenti. L’appuntamento, al quale presenzieranno il Presidente del Consorzio del Prosciutto di Norcia IGP e il Presidente dell’Asiago DOP, sarà l’occasione per degustare i due prodotti e le combinazioni suggerite dagli esperti del gusto. Per i più piccoli saranno organizzati appositi momenti ricreativi, dalla La fattoria dei bambini alla Strega delle Erbe. I bambini potranno “giocare” e imparare a preparare il pane e le salsicce. Per ulteriori informazioni sul programma e sulle iniziative si può visitare i siti www.paneprosciuttoefantasia.com, www.mulinodipreci.it, o in alternativa contattare la Segreteria Organizzativa del Comune di Preci al seguente numero 0743.99161. PROGRAMMA NOTTE BIANCA 17 luglio 2010 dalle ore 21.30 alle ore 02.00 ore 21.30 Rievocazione di antichi mestieri 01.00 ore 21.30 Fattoria dei bambini SPETTACOLI ore 22.00 Duo Artemisia - violino e violoncello ore 00.00 Trio Rhapsody - chitarre PIAZZA MARCONI ore 21.30 Officina del saltarello 02.00 PIAZZA S. MARIA ore 21.30 Spettacoli di musica itinerante 02.00 per le vie del Centro storico DEGUSTAZIONI ore 23.30 Prosciutto IGP Norcia e formaggio Asiago DOP Il Museo della Chirurgia rimarrà aperto nella Notte del Gusto (21.30 - 02.00). Il Mulino rimarrà aperto dalle 21.00 alle 24.00