ROMA - Nella puntata di Linea Verde Orizzonti, in onda domani alle 10.00 su Raiuno, si fara' tappa a Norcia, in provincia di Perugia. Nel cuore dell'Umbria verranno scoperti i segreti del tartufo nero e si vedranno al lavoro i famosi 'norcini', coloro che macellano il maiale e si occupano di lavorarne le carni. Verra' mostrata, poi, la preparazione del famoso pecorino di Norcia e della ricotta salata locale. E ancora, la lavorazione del cioccolato artigianale di alta qualita', con oltre trecento varianti di sapore e i tipici dolci umbri. Infine, per la rubrica 'Amici Animali', la laguna dei delfini in Emilia Romagna e le antiche locande del Piemonte. Condividi