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Carla Adamo MONTECASTRILLI (Avi News) – Si terrà sabato 27 febbraio, nel centro fiere di Montecastrilli, la seconda serata di “I sapori del territorio”, rassegna enogastronomica all’insegna delle tradizioni e della cucina tipica, giunta alla sua 3ª edizione e promossa dall’amministrazione comunale in collaborazione con le associazioni del territorio. All’evento, pensato per valorizzare e riscoprire il territorio del comune ternano, i suoi antichi luoghi, le tradizioni, risalenti all’XI-XII secolo, hanno infatti lavorato tutte le Pro loco delle sei frazioni che costituiscono il comune di Montecastrilli: Casteltodino, Castel dell’Aquila, Quadrelli, Farnetta, Collesecco e Montecastrilli, oltre alle associazioni del territorio Festa del trattore e Festa di Sant’Egidio e l’associazione sportiva Am ‘98. “I sapori del territorio” è una vera e propria rassegna nella rassegna durante la quale le taverne di Montecastrilli propongono alcuni dei piatti tipici delle tante sagre e feste locali organizzate durante il corso dell’anno: dalla Festa del trattore che si svolge ad aprile a quella dell’integrazione a dicembre, passando per la Festa di primavera, quella di Santa Rita e per tutte le feste e le sagre delle sei frazioni montecastrillesi. Rane fritte, ciriole all’ortica, pappardelle all’anatra, gnocchi al castrato, anatra arrosto con patate al forno, cinghiale allo spezzatino, castrato alla brace sono stati i piatti tipici proposti dalle taverne di Montecastrilli, durante la prima serata, accompagnati da vini bianchi e rossi di aziende locali. La manifestazione coinvolge tutta la comunità, circa 100 volontari e 40 aziende del territorio, insieme a tanti giovani che lavorano per la buona riuscita dell’evento, e che anche per la seconda serata proporrà un menù tipico e tradizionale con lumache al chiodo, picchiarelli al ragù, pappardelle al daino, polenta al cinghiale, daino alla cacciatora, cinghiale allo spezzatino e castrato alla brace. “‘I sapori del territorio’ – ha spiegato Enrico Raggi, sindaco di Montecastrilli – è un evento che aiuta a riscoprire e valorizzare le antiche tradizioni e le tipicità dei nostri luoghi. Si inserisce, peraltro, all’interno della 4ª edizione della Festa dell’integrazione, un programma di eventi promossi dall’amministrazione comunale voluti per coinvolgere tutta la comunità con un duplice obiettivo: da una parte quello di accogliere i cittadini stranieri che risiedono nel nostro territorio e aiutarli ad ambientarsi, dall’altro favorire la collaborazione tra le diverse frazioni del comune di Montecastrilli”. La manifestazione è aperta a tutti, ma è richiesta la prenotazione ai numeri 0744.9479217 – 339 4725927. Condividi