La Commissione europea ha dato il via libera al nuovo disciplinare di produzione per il 'Prosciutto di Norcia' già riconosciuto dall'Ue come Indicazione geografica protetta (Igp) contro imitazioni e falsi in Europa. Il nuovo disciplinare introduce sia la prova dell'origine, sia una definizione più precisa sulla descrizione del prodotto fornendo così elementi più idonei per il controllo e dati più certi al consumatore. Condividi