Da domani a domenica zafferano purissimo in mostra a Cascia

PERUGIA - Da domani a domenica a Cascia, in provincia di Perugia, lo zafferano purissimo sara' il protagonista assoluto dell'agroalimentare umbro con la IX Mostra mercato dello zafferano. "Nel corso degli anni - si legge in una nota della Provincia di Perugia, che patrocina l'evento - la mostra mercato si e' rivelata un potente mezzo di promozione di questo prodotto che e' iscritto dalla nicchia di prelibatezza per pochi, invadendo spazi di piu' largo consumo sia per le comprovate benefiche proprieta' alimentari dello zafferano che per quelle organolettiche". Nell'ambito della manifestazione e' stata allestita una mostra iconografica di tipo itinerante sui paesaggi della Valnerina ed in particolare sui "paesaggi umani". Il tema prevalente e' il paesaggio agrario degli ultimi settanta anni, raccontato prima della grande trasformazione e dell'esodo delle campagne degli anni '60 e '70.