Per il Centro di Medicina Perinatale e della Riproduzione dell’Università di Perugia il cioccolato, possibilmente se fondente, è un cibo "della salute". Una dichiarazione che arriva dopo una serie di sperimentazioni scientifiche su un vasto campione di donne. L'Equipe dell'Ateneo perugino - nel corso di un convegno su cioccolato e salute in occasione della manifestazione Eurochocolate di perugia - ha dimostrato come il cioccolato apporta benefici in particolare sulle donne in gravidanza e in menopausa. Il cioccolato infatti, se consumato con criterio e moderazione (se ne consigliamo 30/50 grammi di fondente al 70% al giorno) aiuta a prevenire i problemi cardiovascolari e di ipertensione, grazie anche alle sue proprietà antiossidanti, rilassanti e di naturale eccitante. In particolare sono stati presentati i risultati di una ricerca effettuata su un campione di 12 gestanti che, dall’inizio della loro gravidanza, hanno assunto giornalmente 30 grammi di cioccolato fondente al 70%. Al momento del parto è stato valutato che, il cordone ombelicale ha una capacità antiossidante superiore a quella della madre del 13.60%, mentre nel caso di donne non supplementate da cioccolato, la capacità antiossidante del cordone ombelicale è addirittura inferiore a quella della madre del 3%. Interessanti anche i risultati ottenuti dallo studio basato sull’assunzione di cioccolato durante il ciclo mestruale e svolto su un campione di 70 donne in età fertile sui 30 anni di media e un ciclo regolare. Dallo studio ne è emerso che tutte le donne provano piacere e sollievo dall’assunzione di cioccolato soprattutto all’inizio del proprio ciclo. “Il cioccolato – ha dichiarato Giancarlo Di Renzo, direttore della clinica di ostetricia e ginecologia di Perugia - non è più considerato come un cibo di solo piacere e voluttà, ma finalmente viene incluso tra gli alimenti da prendere in seria considerazione per una dieta equilibrata. Il cioccolato, con le sue caratteristiche benefiche, se consumato con criterio e moderazione è infatti un ottimo alleato per la salute ed in particolare per quella della donna”. Condividi