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CITTA' DI CASTELLO (Avi news) – Ritorna come ogni anno a Città di Castello la tradizione con la Fiera di San Bartolomeo, la mostra espositiva dei migliori capi di bestiame della provincia e i prodotti enogastronomici di qualità. E come ogni anno anche per questa edizione 2009 l’Apa, l’Associazione provinciale degli allevatori di Perugia, parteciperà e darà il suo contributo. Nell’ambito della Fiera delle merci e del bestiame di San Bartolomeo, che si terrà dal 22 al 23 agosto, lungo viale Franchetti, infatti, saranno 14 le aziende della provincia di Perugia di allevamenti di chianina selezionata che parteciperanno con circa 50 capi di bestiame. Il pomeriggio di sabato, alle ore 16, si terrà la “Rassegna di campioni di razza chianina” che si ripeterà anche alle ore 15 di domenica. Per questi due giorni di intense attività espositive, l’Apa metterà in mostra principalmente le caratteristiche della razza chianina, diventata ormai un aspetto fondamentale della Fiera di San Bartolomeo, grazie anche alla disponibilità degli allevatori della zona nella preparazione ed esposizione degli animali. Sempre sabato 22 agosto, al termine della rassegna, il Consorzio di tutela Igp vitellone bianco presenterà le caratteristiche della carne Igp della chianina e spiegherà come riconoscere dalle etichette la qualità e la provenienza della carne. Momento atteso, inoltre, quello di domenica 23 agosto, alle ore 16.30, dove il pubblico potrà assistere alla gara di conduzione Junior e Senior, appuntamento in cui gli esperti valuteranno le razze. Novità della fiera di quest’anno la Fattoria dei bambini, dove i più piccoli saranno accompagnati a visitare i capi di bestiame e a vedere con i propri occhi i vecchi mestieri dei contadini. Alla fiera di San Bartolomeo partecipa anche l’Anabic l’Associazione nazionale allevatori bovini italiani da carne e il Ccbi Consorzio carni bovine italiane. Condividi