Ha fatto tappa a Perugia, nella sede della Scuola umbra di amministrazione pubblica, l’evento formativo ‘Pazienti, cittadini e istituzioni: una collaborazione ottimale per la nutrizione’, una giornata di studio, promossa dal Ministero della salute e dalla Direzione regionale Salute e Welfare, preparatoria agli stati generali sulla nutrizione preventiva e clinica. Un passo ulteriore per individuare le criticità nutrizionali attraverso la realizzazione di uno spazio di dialogo e confronto, che non si limiti alle realtà territoriali, ma si estenda a livello nazionale, coinvolgendo tutti i portatori di interesse, dalle istituzioni agli operatori sanitari fino ai consumatori.