Polli: il progetto Fifteen Amsterdam-Terni una iniziativa che merita di crescere nel territorio provinciale

TERNI - “Il progetto Fifteen Amsterdam-Terni due città nel segno del gusto, promosso dal Comune di Terni per favorire lo scambio di conoscenze delle differenti tradizioni culinarie tra gli studenti europei, è un iniziativa che merita di essere portata anche all’attenzione della Provincia di Terni, affinchè possa rappresentare per tutti i territori del ternano, un utile veicolo di promozione delle eccellenze, siano esse turistiche che enogastronomiche”. Ad affermarlo è stato il candidato alla Presidenza della Provincia di Terni per la coalizione di centro sinistra Feliciano Polli che intervenendo ieri mattina ai laboratori di Acquavogliera in occasione di uno stage di cucina, ha assicurato il suo impegno per arricchire e consolidare una iniziativa che sa unire formazione professionale e promozione turistica. Progetto Fifteen è un accordo di cooperazione sviluppato dal Comune di Terni nell’ambito delle attività di promozione e valorizzazione integrata del territorio, attraverso uno scambio culturale tra gli studenti dell'alberghiero dell’Istituto Casagrande e gli studenti della Scuola di Cucina di Jamie Oliver, chef dei famosi ristoranti Fifteen di Amsterdam. I ragazzi olandesi, ospiti in questi giorni a Terni, stanno tenendo uno stage che prevede la preparazione dei nostri piatti tipici locali ed una serie di visite guidate ad aziende enogastronomiche ed alimentari del territorio. Lo scorso inverno, furono invece gli studenti ternano a recarsi in Olanda per lo stage. Gli studenti olandesi resteranno a Terni fino a sabato prossimo, 16 Maggio.