PERUGIA - L'Università dei sapori, centro internazionale di formazione e cultura dell'alimentazione con sede a Perugia, apre in Lombardia, a Broni, storico comune dell'Oltrepò Pavese: venerdì scorso è stata sottoscritta la concessione per l'utilizzo della cascina seicentesca di Cassino Po, di proprietà comunale.

Hanno firmato l'accordo il sindaco di Broni, Antonio Riviezzi, e la presidente dell'Università dei sapori, Anna Rita Fioroni. La concessione prevede che la struttura svolga funzioni integrate con l'Enoteca regionale per la creazione di un polo di formazione, promozione, valorizzazione e divulgazione della cultura agroalimentare di qualità e delle produzioni enologiche e agroalimentari lombarde.

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