ROMA, 2 OTT - L'etichetta per filo e per segno. E' questo il titolo della ''Giornata di aggiornamento sull'applicazione pratica delle nuove norme di etichettatura dei prodotti agro alimentari, contenute nel Regolamento Ue 1169. Dai risvolti amministrativi e penali, al valore emozionale e di mercato dell'etichetta'' che si terra' a Torgiano (Perugia) il 10 ottobre.

Si tratta di un seminario gratuito, con iscrizione obbligatoria, con la partecipazione, presso il Relais Le Tre Vaselle, di esperti, professionisti del settore, protagonisti di incontri dedicati a Vino, Birra e Olio.

''Il prossimo 13 dicembre entreranno in vigore le normative contenute nel Regolamento UE 1169 - ricorda l'ideatore della Giornata di approfondimento, Maurizio Pescari - e pochi sanno bene di cosa si tratta. Con taglio nuovo, didattico - mirato su vino, olio e birra - vogliamo dare una certezza a coloro che interverranno: al termine della giornata rientreranno in azienda con le idee chiare rispetto alle norme di etichettatura. Il nostro appuntamento nasce con l'intenzione di spiegare davvero, semplificandoli, i contenuti della normativa, che  nasce dalla volonta' assoluta di garantire al consumatore il diritto ad un elevato livello di tutela della salute attraverso la fornitura di informazioni obbligatorie che riguardano le caratteristiche dell'alimento, il suo uso e le caratteristiche nutrizionali''.

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