FOLIGNO – Oggi, giovedì 21 agosto, alle ore 18.00, nel centro storico di Foligno la presidente di Confesercenti Territoriale Foligno Cristiana Mariani e il sindaco di Foligno Nando Mismetti hanno inaugurato la 4° edizione di “Cotta o cruda…mai nuda” Rassegna Internazionale delle Birre Artigianali organizzata da Confesercenti.

Il sindaco Mismetti ha espresso grande soddisfazione per questa nuova edizione della kermesse, rivolgendo alla Confesercenti Foligno e a tutti gli espositori i migliori auguri per questi 4 giorni di Rassegna."Questa quarta edizione inizia con i migliori auspici-ha esordito Mismetti- Vorrei sottolineare la qualità dell'iniziativa che ormai fa parte del cartello e degli eventi che esprimono l'identità di Foligno. La nostra sfida per i prossimi 5 anni di Amministrazione è quella di portare Foligno nei circuiti turistici nazionali e internazionali, e questo sarà possibile solo valorizzando le risorse culturali, gastronomiche, artistiche, naturalistici, artigianali. La presenza di 33 espositori da tutta Europa qui a Foligno, insieme alla valorizzazione dei produttori umbri, ci fa capire che siamo sulla strada giusta per raggiungere il nostro obiettivo".

Un'edizione che lascia già intravedere il suo lieto fine. La segreteria organizzativa dell'evento ha raccolto le adesioni di numerosissimi visitatori da tutta Italia. C'è chi partecipa per motivi di turismo e svago, chi per ragioni professionali: da quest'anno, infatti, si va sempre più delineando il carattere 'commerciale' di “Cotta o cruda... mai nuda”, divenuta ormai punto di riferimento per gli operatori del settore del centro Italia interessati a conoscere e acquistare nuove birre artigianali per la distribuzione e le attività di somministrazione di bevande e cibi. Presenze, queste, che gioveranno di certo ai birrifici umbri che aderiscono alla kermesse: ecco che “Cotta o Cruda” può essere un'eccellente vetrina per le imprese locali e contribuire in una certa misura allo sviluppo del settore agroalimentare.

È presto per divulgare dati, ma si registrano già numerose presenze da parte di addetti ai lavori dalla Toscana, Lazio, Marche, Abruzzo, Emilia Romagna. La kermesse ha richiamato a Foligno anche numerosi turisti stranieri presenti in questi giorni in Umbria: già da questa mattina si aggiravano per il centro storico per raccogliere informazioni sulla manifestazione e prenotare le degustazioni guidate.

È il caso di dirlo: Foligno è proprio in fermento! Lo ha sottolineato Cristina Mariani al momento dell'inaugurazione: "La quarta edizione di Cotta o Cruda è esplosa alla grande, ci sono tante persone, alberghi e agriturismi pieni. Per noi è una grande gioia portare a Foligno visitatori da fuori regione, significa incentivare lo sviluppo economico. Aspettiamo a braccia aperte tutti i folignati.Vedere la città così piena di gente e di colori è bellissimo".

Prossimi spettacoli - Intanto sale l'attesa per la Notte Rosa di sabato 23 agosto. Ma prima di allora, con “Cotta o Cruda... mai nuda” non mancherà di certo il giusto brio alle serate folignati. Domani, infatti, alle 18 si terrà un incontro con i rappresentanti di  Umbria Birra e di Associazione Degustatori Birra Umbria che parleranno, tra le altre cose, della nascita del “Sentiero della Birra” in Umbria. La sera si balla e si canta, ma ripercorrendo la storia dell'Italia dagli anni '30 ad oggi. Alle 21 sul palco di piazza Matteotti salirà la formazione “900 Swing italiano” (Alessandra Ceciarelli voce, Massimo Sberna pianoforte, Adriano Silvestri batteria, Claudio Andreani contrabbasso) e il loro spettacolo “Mille lire al mese” che passa in rassegna il meglio della musica italiana fino agli anni '60. Sarà poi la volta dei “White Rose” che proseguiranno il viaggio nella musica italica fino ai giorni nostri, passando da Vasco Rossi a Ligabue, e tanti altri successi di ieri e di oggi.

Come funziona - Un appuntamento per veri palati gourmet, ma a prezzi accessibili. Le singole degustazioni hanno un costo di 3 euro per 20 cl di birra. Le degustazioni guidate su prenotazione hanno un costo di 20 euro per i visitatori e di 15 euro per gli operatori del settore che potranno degustare le proposte di ogni stand. Per ritirare i gettoni per le singole degustazioni bisognerà rivolgersi allo stand di “Cotta o cruda... mai nuda”. Venerdì 22 e Sabato 23 agosto è possibile effettuare dei tour di degustazione guidati. Per prenotare: registrazione presso l'info-point, oppure chiamando 0742 352621 – 3247 725459, oppure mandando una email a cottaocruda@libero.it.

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