PERUGIA - E' dedicato ai giovani produttori e alle piccole cantine il salone nazionale Only wine festival che per la prima edizione, dal 13 al 15 giugno, li riunira' nei piu' suggestivi palazzi del centro di Citta' di Castello, in un ideale viaggio nel mondo del vino, italiano e internazionale. Saranno infatti presenti 150 cantine e proposte bottiglie da tutto il mondo: dalla California, dal Sud Africa, dal Cile, Argentina, dalla Francia, Germania, Austria e Spagna, ma anche dalla Georgia, ospite d'onore con 30 cantine presenti.

A caratterizzare l'evento anche un intenso programma di degustazioni guidate a cura dell'Associazione italiana sommelier (Ais), banchi d'assaggio ed altre iniziative per una tre giorni dedicata ai vini del futuro e che non dimentica carte dei vini, incontri a tema con gli esperti e formazione.

"Una manifestazione che arriva a colmare un vuoto sia in Umbria sia a livello nazionale", ha spiegato l'assessore regionale all'Agricoltura Fernanda Cecchini, nel corso della presentazione che si e' svolta oggi a Perugia nel salone d'onore di palazzo Donini. Ha quindi ricordato che "il 20 per cento delle cantine umbre sono condotte da giovani imprenditori". "Questa percentuale - ha aggiunto la Cecchini - rappresenta per noi un bel dato che si inserisce in un contesto del vino umbro che e' cresciuto e che si e' sviluppato".

Secondo quanto detto dall'organizzatore Andrea Castellani, Only Wine Festival e' infatti "l'unico salone nazionale dedicato ai produttori con meno di 40 anni, alle cantine con meno di 15 anni di storia e a quelle fino a 7 ettari di area vitata". Saranno oltre 150 le cantine presenti, di cui un centinaio italiane (30 le umbre) e il resto di altre nazioni. Soprattutto "tutte di qualita'" come le ha definite il presidente Ais Umbria
Sandro Camilli.

Questa, ha commentato Michele Bettarelli, vicesindaco di Citta' di Castello, "sara' quindi un'importante occasione per visitare anche le eccellenze della citta'". 

Ad inaugurare il programma della kermesse, venerdi' 13 alle 17.30, il convegno "Generazioni nel bicchiere", sul tema del rapporto tra giovani e vino. A parlarne saranno, tra gli altri, il ministro per le politiche agricole Maurizio Martina, il presidente dell'Associazione Italiana Enologi, l'umbro Riccardo Cotarella, il presidente nazionale Ais, Antonello Maietta e l'antropologo alimentare Sergio Grasso. A fare gli onori di casa ci sara' anche la deputata di Citta' di Castello Anna Ascani. La parlamentare, nella conferenza stampa di oggi, ha evidenziato
che con questa prima edizione "gia' si da' subito il messaggio forte, e non in maniera retorica, di voler mettere al centro le nuove generazioni che scommettono su vino ed agricoltura".

Anche per l'antropologo alimentare Grasso, "era necessario guardare alle giovani generazioni", con Only Wine Festival che quindi "vuole approcciare il mondo del vino guardando ai consumi futuri in Italia e all'estero".

Non mancheranno anche i matrimoni tra cibo e vino di qualita' grazie a cene con appositi "Rest-O Wine Menu" proposti ogni sera presso la Scuola Bufalini da giovani chef di eccellenza.

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