PERUGIA  - Stage in Israele per otto veterinari che stanno concludendo il master ''Dairy production medicine'' dell'Universita' di Perugia e che avranno modo di
conoscere la realta' della Hachaklait Mutual Society for Cattle Insurance and Veterinary Services, il servizio veterinario cooperativo, con sede a Caesarea, che serve gran parte degliallevamenti israeliani di bovine da latte e che rappresenta, con i suoi 50 veterinari un'eccellenza riconosciuta a livello
mondiale) e di altre strutture del settore.

Lo stage in Israele, frutto dell'accordo sottoscritto fra il master ''Dairy production medicine'' dell'Ateneo di Perugia - come ricorda un suo comunicato - e Hachaklait, si svolgerà dal 7 all'11 settembre prossimo.
 

I veterinari, tutti nel pieno dell'attivita' professionale,provengono da Lombardia, Emilia, Lazio, Puglia e hanno un'età media di 30 anni. Saranno accompagnati dal professor Maurizio Monaci, direttore del corso 'Dairy production medicine', e dal dottor Alessandro Fantini, professore a contratto dello stesso master.
 

Gli studiosi italiani faranno base a Netanya, sulla pianura costiera di Sharon, a 20 chilometri da Caesarea e a 50 da Tel Aviv. Sono previsti incontri con la realtà di Hachaklait, in particolare con il dottor Benjamin Sharir, direttore dei servizi veterinari israeliani (e docente del master di Perugia) e con
Ofi Reich, manager generale di Hachaklait, e la visita al laboratorio centralizzato di analisi del latte dell'associazione israeliana allevatori, diretto dalla dottoressa Marina Foa' Gips (docente del master Dairy production medicine).

 

Due giorni porteranno la delegazione negli allevamenti delle bovine da latte (a Nord di Tel Aviv, in Galilea, nella zona del Lago di Tiberiade e sulle alture del Golan), a diretto contatto con una realtà leader nel settore della produzione del latte.
 

''In Israele - spiega Monaci - sono allevate circa 120.000 bovine da latte in 1.000 allevamenti, e la produzione media del latte è particolarmente elevata nonostante le difficoltà esistenti legate al clima, alla scarsità dei foraggi, alle peculiarità dei territori; nel 2010 è stata di 11.991 chilogrammi per bovina. In Italia alcuni caratteri funzionali (longevità, resistenza alle malattie infettive e metaboliche, fertilità) sono, tuttavia, in declino. Ne consegue l'esigenza di un nuovo approccio culturale e pratico per rispondere alle richieste del moderno allevamento della bovina da latte''.

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