PERUGIA - L'Assessore provinciale Roberto Bertini ha consegnato un significativo riconoscimento a Noemio Bacci, titolare di una storica azienda olearia di Gualdo Cattaneo, sorta nel 1947, che recentemente, unica in Umbria, ha ottenuto il premio ExtraGold al Concorso Internazionale BIOL di Andria, nelle Puglie, rientrando nelle prime 12 aziende internazionali a ricevere l'ambito riconoscimento per la produzione di olio biologico.

 

Bacci, presente all'incontro con l'assessore insieme con la sua famiglia, ha indicato le caratteristiche  del prodotto che ha ottenuto l'ExtraGold e della sua azienda  presente sui mercati italiani (Conad, Coop e Natura Sì) ma anche in Svizzera, Giappone e America.

 

“L'Umbria – ha detto l'Assessore Bertini – è sempre più terra di eccellenze e lo dimostra l'azienda Bacci che conquista questo prestigioso premio internazionale. Un riconoscimento che gratifica il produttore e i suoi collaboratori, ma che, allo stesso tempo, porta la nostra Regione alla ribalta mondiale in un settore importante dell'alimentazione. Credo fermamente – ha proseguito Bertini -  che le istituzioni debbano premiare e tenere in considerazione i risultati di Aziende come questa di Noemio Bacci, se non altro per dire “grazie” a chi si impegna e sacrifica per far crescere il nostro territorio. I prodotti biologici, è risaputo, non conoscono crisi. Addirittura si verifica un aumento del consumo dei prodotti biologici che, nel settore dell'olio, sfiorano percentuali a due cifre, a testimoniare che i consumatori sono sempre più attenti alla qualità”.

 

Sono oltre 7.500 gli olivi dell'Azienda Bacci, in parte di proprietà e in parte in affitto. La produzione, con olive acquistate nel territorio circostante, sfiora i 500 quintali di olio di eccellente qualità: la DOP dell'Umbria è forse la migliore al mondo, favorita anche dal fatto che l'Umbria non è una regione bagnata dal mare: l'umidità crea enormi problemi agli olivi e costringe il produttore a trattare chimicamente le piante.

 

Bacci non è nuovo ai riconoscimenti per il suo olio biologico, avendo ottenuto premi e attestati regionali e nazionali ogni anno, ma mai, fino ad ora, era riuscito a conquistare la prestigiosa ExtraGold Medal: un riconoscimento che viene assegnato dopo gli assaggi  e dopo l'analisi chimica del campione presentato al concorso.

 

gino goti

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