Nessuna irregolarità né tantomeno nessun problema con l'igiene: è stato questo il verdetto dei carabinieri del Nas che hanno effettuato controlli accurati nei magazzini - a Ponte San Giovanni di Perugia - dell'azienda Galbani Italia. Sulla stessa linea di giudizio anche il servizio di igiene degli alimenti di origine animale dell'Ssl che ha controllato le merci.
Si è inoltre verificato quanto risulterebbe difficile, date le caratteristiche del magazzino, modificare o alterare scadenze dei prodotti della Galbani. Infatti, il locale serve soprattutto per lo smistamento ed è considerato di transito veloce per le merci.
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