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L'annata 2005 del vino Sagrantino conquista cinque stelle: ovvero il massimo della votazione. L'eccellenza è stata data dalla commissione promossa dal Consorzio del Sagrantino che è stata presieduta da Corrado Dal Piaz. Trentasei i campioni di Sagrantino attentamente esaminati dai tecnici che hanno fatto valutazioni sia sulle condizioni climatiche dell'annata in questione (il 2005) che sulle analisi chimico-fisiche e organicolettiche del pregiato vino che ha come capitale Montefalco. "L'annata 2005 - spiega Lorenzo Landi, enologo dell'azienda Colpetrone - ha avuto un andamento climatico distinto in due fasi ben precise: la prima, da maggio alla fine di luglio e' stato caratterizzata da temperature piuttosto elevate e precipitazioni ridotte rispetto alla media stagionale. Nella seconda fase la maturazione e' proseguita regolarmente senza eccessivi stress idrici, mentre le temperature piuttosto basse hanno favorite una buona espressione aromatica". Condividi