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Rendere un servizio utile ai cittadini-consumatori, per sapere dove poter acquistare prodotti agricoli locali a "Km Zero", cioè direttamente dal produttore. E' questo l'obiettivo che si prefigge una iniziativa della Coldiretti Perugia, che sul proprio sito web (www.perugia.coldiretti.it), ha costruito uno spazio che indica alcune aziende agricole della provincia di Perugia, attive nella vendita diretta di carni, formaggi, cereali, legumi, frutta, verdura, salumi, vino e olio. In un momento economico a dir poco difficile sia per i consumatori che per gli imprenditori agricoli - è detto in una nota della Coldiretti di Perugia - riteniamo utile promuovere la 'filiera corta' nella vendita di prodotti agricoli del territorio: un modo, non certo l'unico, per sconfiggere il caro prezzi e andare incontro alle esigenze delle famiglie alle prese con salari insufficienti, garantendo loro prodotti locali, di qualità e di stagione, a prezzi ragionevoli. I prezzi delle produzioni agricole pagati dai consumatori, al pari dei redditi delle imprese - prosegue la nota - sono costantemente al centro dell'attenzione della Coldiretti, che per questo, oltre a sostenere una inevitabile razionalizzazione delle filiere ed a valorizzare i prodotti locali a ''chilometri zero'', cerca di promuovere tutte quelle iniziative che consentano di ridurre i passaggi delle produzioni ''dal campo alla tavola'', con possibili vantaggi sia per gli imprenditori che per i consumatori. In quest'ottica - continua Coldiretti Perugia - anche l'apertura nelle città di veri e propri mercatini della campagna, esperienza che ha avuto recentemente un rapido sviluppo in diversi Stati, dove rappresenta una componente strutturale dellavendita al dettaglio, potrebbe consentire di accorciare la distanza tra origine del prodotto e consumatore". Condividi