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TORGIANO - Una vendemmia piu' che positiva quella che e' cominciata ufficialmente l'ultima settimana di agosto sulle colline umbre secondo la Cantina Lungarotti. L'azienda umbra - informa una nota - ritiene che la qualita' sara' a livello delle migliori annate, almeno a giudicare dai primi risultati ottenuti a Torgiano. La prima raccolta dei bianchi, a cominciare dai precoci Chardonnay e Pinot Grigio, per continuare con il Grechetto, e' considerata molto soddisfacente da Chiara Lungarotti, che insieme alla sorella Teresa Severini e' erede del marchio. ''A luglio pensavamo che la vendemmia sarebbe partita in ritardo - afferma - ma nel mese successivo una serie di giornate calde ha fatto si' che i grappoli giungessero a una maturazione perfetta addirittura con una settimana di anticipo sul previsto. La forte escursione termica tra le temperature diurne e quelle notturne, infatti, ha contribuito a concentrare zuccheri e aromi delle uve''. Anche le uve per i rossi, che andranno in vendemmia nelle prossime settimane, secondo Longarotti, mostrano ottime premesse. Il 15 settembre sara' poi avviato l'impianto di termovalorizzazione a biomasse che contribuira' a produrre energia per l'azienda vinicola. Sara' il primo in Italia a funzionare con gli scarti di potatura della vite. Condividi