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SPELLO - Sarà una kermesse interamente dedicata al caffé quella che si svolgerà a Villa Fidelia di Spello dal 16 al 18 maggio prossimo. Si chiama Caffestival ed è stata pensata non solo per gli operatori del settore, ma per il consumatore finale con l'obiettivo di avvicinarlo al prodotto fornendogli una visione consapevole di una delle ricchezze, trasformate e lavorate in Italia, più esportate nel mondo. Tra le aree espositive, il visitatore - è detto in una nota del Comune, che è' tra gli enti patrocinatori - avrà la possibilità di conoscere le varie realtà della torrefazione italiana, imparando a degustare le miscele più' raffinate. Caffestival concederà' grande spazio alle torrefazioni artigianali, a conduzione familiare, e a quelle più strutturate, dando modo di scoprire la realtà delle piccole e medie aziende che operano nel settore. Ci sarà, poi, un'area dedicata al “vendine”, con i prodotti per degustare un caffé a casa propria e un Internet Café per comunicare con il mondo. Ci sarà comunque spazio anche per liquori a base di e per il caffé, per il latte per la realizzazione del cappuccino, passando per i dolci fino ad arrivare al sigaro toscano. Caffestival proporrà comunque anche un aspetto culturale a partire da un unico comune denominatore: il caffé. Nei giorni della manifestazione, infatti, Villa Fidelia diventerà un vero e proprio centro culturale che girerà intorno a questo prodotto. Ci sarà la mostra “Espresso made in Italy, storia cultura design, della macchina da caffé espresso” della Collezione Enrico Maltoni. Ma ci saranno anche degustazioni d'autore con esperti di cucina e di caffé per tutta la durata della kermesse e un'edizione speciale del progetto Coffee Roots, promosso da Lavazza, a cura di Vittorio Castellani aka Chef Kumalé, giornalista “gastronomade”, che prevede una mostra fotografica sui territori del caffé, i talk-food e le cerimonie del caffé dell'Africa e del Medio Oriente. All'interno di questo percorso l'ospite potrà ristorarsi al Caffé letterario, assaporando un ottimo espresso durante la presentazione di un libro, trovandosi in un vero e proprio polo internazionale di confronto letterario sul caffé. Noti Maestri della cucina daranno la possibilità di assaggiare prodotti gastronomici declinati intorno al caffé e, con il contributo dell'Aibes, l'ospite avrà' modo di assaporare l'Aperitivo in nero ed attardarsi, nel giardino all'italiana di Villa Fidelia, per concludere la giornata godendosi gli spettacoli della sera degustando pregevoli distillati. Con la prima edizione saranno premiati i vincitori dei concorsi letterario e cinematografico dedicati al caffé. Caffé Noir al migliore breve racconto inedito del genere con un presidente d'eccezione, lo scrittore Carlo Lucarelli. Caffé Corto, invece, selezionerà tre tra i migliori cortometraggi dedicati al caffé (bando e regolamento su www.caffestival.com). Aprirà la manifestazione il convegno internazionale dedicato al caffé ed alle sue declinazioni, nel centro di Spello, nella sala dell'Editto del Palazzo comunale, poco distante dai capolavori del Pintoricchio, al quale prenderanno parte esperti del settore, importanti ristoratori, studiosi. Caffestival è patrocinato dalla Regione Umbria, dalla Provincia di Perugia e dal Comune di Spello. “Siamo orgogliosi che l'organizzazione del Caffestival abbia scelto di presentare il primo ma già strutturato evento dedicato al caffé nella città di Spello - afferma l'assessore alla cultura del Comune di Spello Letizia Lillocci. La bevanda che da secoli ha condizionato il nostro stile di vita diventando occasione di convivialità e incontri culturali, ci auguriamo possa offrire lo spunto per un appuntamento annuale di qualità tra gli splendidi scenari di Villa Fidelia”. Condividi