ALIMENTARE: LO ZAFFERANO UMBRO PROTAGONISTA DEL FINESETTIMANA A CASCIA E CITTA' DELLA PIEVE

PERUGIA - Fine settimana all'insegna della valorizzazione dello zafferano umbro con due distinte manifestazioni a Cascia ed a Citta' della Pieve. Una settantina gli stand e 15 i produttori che parteciperanno da venerdi' 24 a domenica 26 alla ottava edizione della Mostra mercato dello zafferano purissimo di Cascia. Una tre giorni ricca di iniziative che caratterizzeranno la manifestazione: degustazioni, preparazione dei piatti con esperti culinari, convegni, mostre e visite guidate. Il programma e' stato illustrato oggi durante un incontro con la stampa. Tra le tante iniziative la mostra iconografica su ''La Valnerina quota 800'' e la presentazione del portale del Servizio turistico. A Citta' della Pieve da giovedi' a domenica l'Amministrazione comunale ed il consorzio ''Alberto Vigano''' hanno organizzato le ''giornate per la valorizzazione dello zafferano purissimo in fili'. Sono in programma visite sui campi per la raccolta, laboratori per la sfioritura e l'essiccazione dello zafferano, per la tintura dei tessuti e per l'utilizzo dell'infuso di zafferano nella pittura. Venerdi' a Palazzo della Corgna si svolgera' l'incontro sul tema ''Lo Zafferano come opportunita' di marketing territoriale''.