Il "Nero di Norcia" è arrivato alla sua 50ª, un importantissimo traguarda per la più importante rassegna espositiva dell’agro-alimentare in Umbria.
Nell’ultimo week-end di febbraio e nel primo di marzo, la manifestazione invita tutti ad immergersi nel suo suggestivo e ghiotto panorama dell’esplorazione del gusto.
La Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato e dei Prodotti Tipici, torna ad avvicinare il pubblico ai sapori e ai saperi genuini del luogo e a far scoprire le eccellenze gastronomiche di altre regioni italiane, confermandosi palcoscenico privilegiato per raccontare i territori come veri e propri giacimenti golosi e culturali. Tra continuità ed innovazione, per il suo cinquantesimo compleanno la celebre kermesse dedicata a “Re Tartufo” cercherà di stupire i suoi visitatori.
Tra  salsicce e di insaccati e assaggi di formaggi e tartufi, i visitatori avranno l’opportunità di prendere parte a momenti di riflessione e di confrontosull'economia locale dei prodotti tipici e del turismo culturale.
Ci saranno incontri-degustazione del pregiato diamante nero della tavola e non mancheranno inoltre eventi collaterali quali mostre pittoriche e fotografiche, spettacoli teatrali, concorsi fotografici, dimostrazioni live della lavorazione del formaggio, della carne di maiale e persino del ferro battuto.
Altre iniziative in programma sono gemellaggi gastronomici con altre realtà italiane, sempre verso la valorizzazione delle tipicità e della qualità, ed esposizioni presso il palazzo della Castellina
La grande festa della tipicità gastronomica, della tradizione locale e della cultura aspetta solo te!